Aaldering Estate - Chardonnay

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Vingård  Aaldering Estate

Druva  Chardonnay

Årgång / Alk. halt  2022 / 14 %

Information & Karaktär  Vinstockarna planterade 2007 i Devon Valley på 110-160 m över havet. Har legat på fällningen i Franska ekfat, (30% nya och 70 % andra och tredje fyllningen) i 10 månader. Smörig med doft av citrus & paprika samt en fyllighet & smörighet med toner av rostat bröd & frukt.

Tillverkning  Vinet genomgår malolaktisk jäsning.

Jordmån  Sand och granitjord

Passar till  Perfekt till grillad fisk, samt hummer soppa.

Om Producenten

Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt.

Totalsyra  6,2

Restsocker  2,2