Chateau Du Courlat - Chateau Du Courlat 2016

Ursprung  Bordeaux Lussac Saint-Emelion, Frankrike

Vingård  Chateau Du Courlat

Druva  Merlot 90 %, Cabernet Franc 10 %

Årgång / Alk. halt  2016 / 13,5 %

Information & Karaktär  Vinet kommer från appellationen Lussac-Saint-Émilion, en av “satelliterna” till Saint-Émilion på Bordeauxs högra strand. Vinstockarnas medelålder ligger runt 25 år för denna cuvée. Handplockning och handsortering, selektion, maceration ungefär en månads tid, fatlagring ca 15 månader i franska ekfat (blandning av nya, första och andra fyllningar). Fruktig med inslag av mogna röda småfrukter (bär), kanske knäckig körsbär, lite mörkare bär också (svarta vinbär etc.), med en viss kryddighet och ekfatstoner. Nyanser av björnbär och plommon, de fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av blåbär. Behagligt torr, runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. I avslutningen kommer mineraltoner.

Tillverkning  Musten jäste i temperaturkontrollerade rostfria och cement tankar.

Jordmån  Sandig lerjord

Passar till  Perfekt till lamm och nötkött.

Om Producenten

De gamla stallen finns fortfarande kvar från medeltiden, tillsammans med den långa uppfarten med cypresser, parken och sjön med sin vilda skönhet. Om lusten att göra vin på dessa sluttningar går tillbaka i århundraden, är Château du Courlat för dagens besökare en frisk fläkt, en fridfull oas som finns nära naturen, vinrankorna och vinet.Genom generationer räddade Pierre Bourotte Le Courlat från försäljning genom att anta utmaningen som hans farfar startade. Le Courlat 'Jean-Baptiste', full av kraft och djup, bär idag förnamnet efter denne farfar. De andra vingårdarna förblir trogna andan hos denna plats: autentisk och äkta; den klassiska Le Courlat kombinerar elegant frukt och ren njutning.