Chateau Les Hauts-Conseillants - Lalande Pomerol

Ursprung  Bordeaux, Lalande de Pomerol, Frankrike

Vingård  Chateau Les Hauts-Conseillants

Druva  Merlot, Cabernet Franc

Årgång / Alk. halt  2018 / 13,5%

Information & Karaktär  Château Les Hauts Conseillants Lalande de Pomerol av Jean-Baptiste Audy är charmigt körsbärsröd. Vinet väcker minnen av svarta och röda vinbär, liksom jordgubbar och hallon. I gommen kommer underbara rostade kaffearomer fram, understödda av plommon och trädgårdsörter. Ett smakrikt och komplext rödvin med god lagringspotential. Elegant, mjukt, fräscht och dofter av plommon. Medelfylligt och fruktigt, med en igenkännade smak av plommon samt en finish av chokladmynta.

Tillverkning  Musten jäste i temperaturkontrollerade cementtankar och sedan i franska ekfat 15 månader.

Jordmån  Kalksten och lerjord

Passar till  Perfekt till lamm, vilt och nötkött.

Om Producenten

Château les Hauts Conseillants är drömmen om en uthållig man. År 1973 bestämde sig Leopold Figeac att restaurera denna 4 hektar stora egendom belägen i Lalande de Pomerol. Senare köpte han ytterligare 6 hektar tillsammans sin dotter och svärson, och idag drivs domänen av hans barnbarn Jean Baptiste Bourott. Alla hans ansträngningar har visat sig vara berättigade eftersom Les Hauts Conseillants nu är väl ansedd inom appellationen. Figeac-Bourott familjen äger också Chateau Bonalque, Clos du Clocher och Chateau du Courlat.

Totalsyra  5

Restsocker  Dosage 2,1