Aaldering Estate - Florence Chenin Blanc

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Vingård  Aaldering Estate

Druva  Chenin Blanc

Årgång / Alk. halt  2022 / 13 %

Information & Karaktär  Vinet är döpt efter Marianne & Fons Aaldering´s (ägarna) barnbarn Florence. Har jäst på ståltank och legat på fällningen i 10 månader. Serveras runt 8-10 grader. Fräsch men toner av tropisk frukt, melon och stenfrukter. Mellan fyllig smak med toner av guava, lite flinta och citrus i bakgrunden.

Tillverkning  Vinet genomgår malolaktisk jäsning.

Jordmån  Sand och granitjord

Passar till  Perfekt till ljust kött, fisk, skaldjur och sushi.

Om Producenten

Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt.

Totalsyra  2,8

Restsocker  2,4