Casa Al Vento - T´Amo Rosso IGT

Ursprung  Toscana, Italien

Vingård  Casa Al Vento

Druva  50 % Sangiovese, 50 % Merlot

Årgång / Alk. halt  2024 / 13,5 %

Information & Karaktär  Omedelbar, frisk och bärig doft med tydliga i.nslag av färska röda frukter, körsbär och lätta blommiga toner. Mjuk, bärig och mycket lättillgänglig. Vinet fokuserar på den omedelbara fruktigheten snarare än tung struktur, vilket gör det friskt och perfekt balanserat för okomplicerade stunder och toskanska charkuterier. Lagras 10 månader på ekfat och därefter fpr vinet vila ytterligare 4 månader på flaska.

Tillverkning  25-30 dagars jäsning och skalmaceration i rostfria ståltankar.

Jordmån  Kalk, schist, ler och vulkanjord.

Passar till  Perfekt till alla sorters kött.

Om Producenten

Borgo Casa al Vento ligger bara några km utanför staden Gaiole in Chianti Classico, och är resultatet av en skicklig restaurering som gjordes av familjen Gioffreda i början av 1990-talet. Idag åberopar de moderna inslagen på denna gamla egendom passionen, kärleken och traditionen som gör äkta Chianti Classico till en sådan inspiration. Svagt sluttande sluttningar på höga höjder är välsignade med klassiska Galestro-jordar av kalksten, märgel och bruten sten. Skörden på Casa al Vento är en ritual, ett firande av säsongen och ett steg mot det efterlängtade vinet som kommer. Det finns 5 hektar Sangiovese för produktion av 3 Chianti Classico DOCG och 1,5 hektar Merlot för produktion av IGT rött.