Fratelli Seghesio - Dolcetto d´Alba DOC

Ursprung  Piemonte, Italien

Vingård  Fratelli Seghesio

Druva  100% Dolcetto

Årgång / Alk. halt  2025 / 13 %

Information & Karaktär  Det är ett ungt och fräscht vin, direkt redo att drickas. Den mognar i 50 hl ståltankar i 9 månader. En behaglig och sammetslen Dolcetto med rubinröd färg och med en fräsch och fruktig bukett. Ålder på vinstockarna är 20 år och skördas för hand, slutet av september. Vinifiering: på skalen i roterande fermentorer med temperaturkontroll mellan 25-30°C i ca 5-7 dagar. 

Tillverkning  5-7 dagars jäsning och skalmaceration vid 25-30 grader i ståltankar.

Jordmån  Kalk och lerrik jord och i viss mån sand.

Passar till  Perfekt ost, pasta, kött och svamprätter.

Om Producenten

Allt började 1988, när Aldo och Riccardo släppte den första flaskan Barolo under Seghesio-etiketten. Idag i företaget bredvid Riccardo finns syskonbarnen Michela, Sandro och Marco. Tillsammans tar de hand om verksamhetens alla aspekter: på vingården från beskärning till plockning, i källaren från vinframställning till försäljning, på kontoret från administration till marknadsföring. Gården sträcker sig över 10 hektar vingårdar som producerar cirka 60 000 flaskor.